w smaku.Polecam :)Zupa krem z ziemniaków i porów z suszonymi pomidorkami- 1 kg ziemniaków- 3-4 białe części pora- 1 łyżka oleju- ok 1 l. rosołu ( ew. z kostki )- sól, pieprz, maggi, gałka muszkatołowa do smaku
Nic nie poprawi humoru lepiej niż kremowa zupa z dyni z jabłkami i ziemniakami. Polecamy...Popularna w kuchni francuskiej zupa krem vichyssoise to danie, które pomimo swojej prostoty, wyró...Jeśli lubisz aksamitne zupy, wypróbuj nasz przepis na zupę krem z boczkiem. To godne polecenia po...Delikatna i aksamitna zupa z zielonego groszku to dobry sposób na szybki obiad, który przygotujes...Zupy krem stały się prawdziwym hitem. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu oraz można do nich wrzuc...Kremowa zupa pieczarkowa z tego przepisu z kawą nie ma nic wspólnego – nazwę „cappuccino” zawdzię...Zupy kremy zdobyły już sporą popularność. Nic w tym zaskakującego – są uniwersalne i dobrze spraw...Zupa ogórkowa jest jedną z najchętniej przygotowywanych przez Polaków. Łączy w sobie smaki dwóch...Przepis na zupę ziemniaczaną z boczkiem, pieczarkami i grzankami to dobry sposób na proste, a jed...Sekret zupy czosnkowej z boczkiem tkwi w jej zdecydowanym, lekko ostrawym smaku i idealnej, kremo...Przygotuj ziemniaki, marchew, pora, cebulę i korzeń pietruszki. To właśnie za sprawą tych warzyw...
Od nazwiska Antoine’a A. Parmentiera nazwę bierze zupa z ziemniaków, super prosta zupa, zrobiona tylko z ziemniaków i porów. Kremowa i łagodna w smaku, świetnie smakuje z ciemnym pieczywem. Do zupy możecie dodać jakieś resztki warzyw, np. włoszczyznę z rosołu, ale róbcie to ostrożnie, żeby nie zaburzyć delikatnej kompozycji
Składniki: sól (według uznania) ser żółty starty (1 łyżek stołowych) majeranek (według uznania) papryka (według uznania) masło (50 gramów) por (4 sztuk) ziemniak (3 sztuk) Przygotowanie: Pory podsmażyć na maśle, gdy już staną się miękkie dodać 1,5l wrzącej pokrojone w kostkę paprykę i ziemniaki, godziny gotować na małym zmiksować z masłem, dodać majeranek, podaniem dodać masło i ser. Czas przygotowania: 60 minut Porcja dla: 3 osób
Od nazwiska Antoine’a A. Parmentiera nazwę bierze zupa z ziemniaków, super prosta zupa, zrobiona tylko z ziemniaków i porów. Zalej warzywa zimną wodą (nie za dużo, tyle kilka centrymetrów powyżej poziomu warzyw), doprowadź do wrzenia, zmniejsz temperaturę, częściowo przykryj i gotuj na bardzo wolnym ogniu przez godzinę.
Zupa krem z porów doskonale smakuje z dodatkiem smażonej cebulki Gęsty krem z porów według przepisu Ewy Wachowicz doskonale smakuje jako zupa, ale może być też wyśmienitym sosem do ziemniaków. Wypróbuj go w jednej i drugiej wersji. Oto przepis na aromatyczny krem z porów Ewy Wachowicz, posypany smażoną cebulką i szczypiorkiem. SKŁADNIKI 30 dag porów Bulion warzywny 1 szklanka mleka Sól, biały pieprz, gałka muszkatołowa Kilka ziemniaków 1 cebula dymka Łyżka masła PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Na początku białą część porów myjemy i kroimy w drobne półplasterki, zalewamy bulionem i gotujemy 40 minut. Następnie miksujemy, przyprawiamy solą, pieprzem i gałką, wlewamy szklankę mleka i podgrzewamy nie dopuszczając, by zawrzało. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie. Cebulkę siekamy, białą część smażymy na maśle. Ziemniaki wykładamy na talerz, zalewamy kremem, posypujemy smażoną cebulką i szczypiorkiem i gotowe.
Krem z pora i ziemniaków 800g wody; 440g ziemniaków, obranych (ok. 400g po obraniu) 250g pora, pokrojonego na grube plastry; 50g cebuli, pokrojonej na ćwiartki; 50g masła; 2 łyżeczki bulionu warzywnego lub drobiowego; łyżeczka soli; pół łyżeczki pieprzu; pół łyżeczki gałki muszkatołowej
Składniki: botwinka 1 pęczekpor 1 sztukaziemniaki 5 sztukkoperek 1 pęczekoliwa z oliwek do podsmażeniaocet balsamiczny do smaku (u mnie 3 łyżki)sól, pieprz do smakutymianek 1 łyżkagałka muszkatołowa 1 łyżeczkapestki słonecznika garść (do posypania)czosnek 2 ząbki Zupa z botwinki, pora, ziemniaków i koperku w formie kremu. Obowiązkowo z dodatkiem octu winnego i posypana prażonym słonecznikiem:) Zupa krem z botwinki i porów Wykonanie: W garnku na oliwie podsmażam pokrojonego pora. Dodaję pokrojoną botwinkę, koper (trochę zostawiam do posypania) i ziemniaki. Zalewam wodą, tak, żeby przykryła warzywa. Dodaję przyprawy i gotuję około 20-30 minut (aż wszystko będzie miękkie). Czosnek wyciskam i odkładam (sprawdź tutaj jak dodawać czosnek do dań). Pod koniec gotowania dodaję ocet balsamiczny i czosnek. Blenduję na gładki krem. Na talerzu posypuję koperkiem i uprażonymi na suchej patelni pestkami słonecznika. Smacznego! Zupa krem z botwinki i porów Zupa krem z botwinki i porów Zupa krem z botwinki i porów Zupa krem z botwinki i porów
Porady. Do zmiksowania kremu z białych warzyw, najlepiej użyć blendera. Jeśli nie mamy oliwy z pestek dyni, możemy skropić zupę krem zwykłą oliwą z oliwek. Do przygotowania kremu z białych warzyw, możemy dodać również inne białe warzywa takie jak kalafior czy kalarepa. Do białej zupy kem możemy dodać serek mascarpone lub
Jeśli lubisz zupę-krem z podduszonych na maśle porów i ziemniaków, ta propozycja również powinna przypaść Ci do gustu. To zupa całoroczna – doskonale nadają się do niej jesienne warzywa, ale też można ją robić z nowalijek, kiedy na straganach pojawiają się pierwsze młode marchewki. Możecie użyć dowolnych warzyw – pasuje tu również np. biała część pora. To mój pomysł na wykorzystanie jabłek w kuchni bardziej wytrawnej, bo moim zdaniem ich słodki smak idealnie dopełnia smak warzyw i masła. Nie bójcie się używać jabłek w sposób mniej konwencjonalny – potrafią naprawdę wzbogacić dania mniej wyraziste i przełamać lekko mdłe smaki warzyw korzeniowych. Jabłka to też idealny towarzysz czerwonego barszczu. Do dzisiejszej zupy użyłam też Tłoczonego Jabłka Braci Sadowników. Podczas naszej kilkumiesięcznej współpracy miałam okazję korzystać z ich wszystkich produktów i uważam, że są to produkty najwyższej jakości, z których możemy być dumni. Polecam gorąco, jeśli jeszcze ich nie znacie. Jeśli robicie zupę dla dzieci, możecie pominąć świeży imbir, a zamiast łososia, użyć groszku ptysiowego. To ulubiona wersja moich dzieci. Zupa-krem z ziemniaków i jabłekIlość porcji: 4-5 Czas przygotowania: 15 minut plus gotowanie około 40 minut Składniki 80 g masła 3 małe marchewki 1 korzeń pietruszki 1 średniej wielkości cebula 3-4 ziemniaki 1 cm kawałek świeżego imbiru obrany i starty na tarce (opcjonalnie) 1 jabłko ok. 3/4 szklanki Tłoczonego Jabłka Braci Sadowników ok. 1,2 litra gorącej, przegotowanej wody sól, pieprz, tymianek plastry wędzonego łososia (po 1 na każdą porcję) świeży koperek (po 1 gałązce na każdą porcję) odrobina kwaśnej śmietany (do dekoracji) PrzepisMasło roztop w garnuszku. Cebulę pokrój w kosteczkę i wrzuć do masła, smaż na malutkim ogniu, żeby cebula się zeszkliła. Jeśli używasz – dodaj teraz imbir. Dodaj pokrojoną marchewkę, obraną pietruszkę (nie kroję pietruszki, wyjmuję ją z zupy przed zmiksowaniem), smaż 3-4 minut, dodaj płaską łyżeczkę soli. Kiedy warzywa delikatnie się podsmażą, a cebula zeszkli, dodaj 3/4 łyżeczki suszonego tymianku i ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę. Smaż 5-7 minut, regularnie mieszając. Wlej gorącą wodę, dodaj jeszcze 1/2 łyżeczki soli i gotuj zupę tak długo, aż warzywa będą miękkie. Zajmie to ok. 30-40 minut. Wyjmij korzeń pietruszki (możesz oczywiście zmiksować zupę z pietruszką, ale ja wolę bez niej). Dodaj świeżo mielony pieprz oraz Tłoczone Jabłko – dodawaj je do smaku, by zupa była trochę słona, trochę słodka, trochę pieprzna:) Zmiksuj na gładki krem. Podgrzej jeszcze raz, wlej do miseczek. Do każdej włóż plaster łososia, gałązkę koperku i odrobinę śmietany. Smacznego! Opublikowano w Łatwe, Ulubione, Zupy Tagi Bracia Sadownicy, jabłka, łatwa zupa, polskie produkty, Warzywa, ziemniaki, zupa, zupa krem, zupy Do ulubionych link
Zupa krem to delikatne i eleganckie danie. Zazwyczaj przyrządza się je na przyjęcia lub uroczyste kolacje. Rozgrzewającą zupę możesz przygotować z niemal wszystkich warzyw: kalafiora, selera, dyni, pomidorów, ziemniaków, brokułów, marchewki, porów, cukinii lub zielonego groszku.
Zupa porowa z ziemniakami to szybki sposób na pyszną porcję odżywczych składników. Zupę ogotujecie w mniej niż 30 minut. Można ją podać z kawałkami ziemniaków lub zamienić na krem z porów. Wypróbujcie i sami zadecydujdzie, jaka postać zupy najlepiej wam smakuje. SKŁADNIKI 400 g pora (białe i zielone części) 700 g ziemniaków 1,5 l bulionu warzywnego 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy lub 2 łyżki masła 1 łyżeczka soli lub do smaku ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu 1 gałązka świeżego tymianku lub 1 łyżeczka suszonego lub 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1 listek laurowy PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Jeśli zupę gotuję z przeznaczeniem na krem, to nie obieram ziemniaków. W ogóle nie obieram ziemniaków, jeśli mają cienką skórkę. Skórka ziemniaków to źródło błonnika. Pod skórką kryją się najcenniejsze składniki, jak witamina C. Wystarczy ziemniaki dobrze umyć (kupuję umyte), wyszorować i osączyć. Następnie pokroić na kawałki o boku około 3 cm. Pory bywają bardzo brudne, z piaskiem, który utknął między liśćmi. Dlatego najlepiej jest rozciąć pora wzdłuż, rozchylić liście i dobrze go umyć. Następnie osączyć i pokroić na półplasterki. Czosnek obrać i drobno posiekać. W garnku z grubym dnem rozgrzać oliwę lub masło. Dodać por, czosnek, tymianek, listek laurowy, sól i pieprz. Smażyć kilka minut, do chwili, gdy por zmięknie, wręcz się zeszkli. Niektórzy zupę pieprzą na końcu, ale ja lubię pikantny i lekko słodki smak, który uzyskuje się, gdy pieprz jest gotowany. Nic nie szkodzi już na talerzu zupę oprószyć świeżo zmielonym pieprzem dla zwiększenia doznań. Dodać pokrojone ziemniaki. Wlać bulion. Zamieszać. Doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień i gotować na średnim ogniu około 10 minut lub do chwili, gdy ziemniaki będą miękkie i ugotowane. Usunąć liść laurowy i twarde łodyżki świeżego tymianku. Zupa porowa z kawałkami ziemniaków: Można podać zupę, jest gotowa! Gładki krem z porów: Zmiksować zupę za pomocą ręcznego blendera. Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej
mjmLpe. 483 324 49 196 483 256 445 15 182
krem z porów i ziemniaków
